てっぱん焼ダイニング ゑびす
料理長
小笠原 弘晃
- 1982年9月生まれ O型
- 出身地／札幌市
- 身長／173cm
- 趣味・特技／料理
- 食材と向き合う真剣な眼差し！
鉄板焼を通して食のエンターテイメントを提供 - 落ち着いた語り口で自ら吟味して仕入れた食材の素晴らしさを伝えてくれる小笠原さん。目の前の鉄板で調理する臨場感、美味しい料理、上質な空間とサービスを提供してくれる。
- Q1.憧れ・目指す男性像
- 目指しているのは自分の父親、憧れの人はミハエル・シューマッハ。
- Q2.休日の過ごし方
- スープカレーの食べ歩きや家で料理を作ること。
- Q3.お気に入りのお店
- スープカレーの「ひげ男爵」。
- Q4.理想の女性のタイプ
- 上戸彩。特にドラマ「半沢直樹」に出演していた時の役柄が好きです。